|
تغذیه در دوران نوجوانی و بلوغ اهمیت زیادی دارد. زیرا نوجوانان و جوانان به علت سوخت و ساز بالای بدن و فعالیت زیاد به انرژی بیشتری نیاز دارند. در صورتی که تغذیه مناسب باشد و تمام مواد لازم به بدن برسد انرژی مورد نیاز نوجوان به حد کافی تامین خواهد شد.
نوجوانان در سنین بلوغ در مقابل کمبودهای تغذیه ای بسیار آسیب پذیرند، زیرا در این دوران به علت بروز تغییرات زیاد در فرد، نیاز به مواد مغذی در او افزایش می یابد. همچنین در سن بلوغ به علت رشد سریع و ورزشهای مختلف، بدن نوجوان به آهن بیشتری احتیاج دارد. و نیز برای ساخت بافت های بدن نیاز به پروتئین افزایش می یابد. از این رو استفاده از منابع غنی پروتئین، به خصوص منابع حیوانی که از پروتئین با کیفیت عالی تری برخوردارند، ضروری است. شیر، ماست، پنیر، انواع گوشت از جمله مرغ، ماهی و گوشت قرمز ارزش غذایی زیادی دارند. بنابر این گنجاندن غذاهای حاوی آهن کافی در برنامه غذایی، از جلمه گوشت، تخم مرغ، دل ، جگر، عدس، لوبیا، انجیر، هلو، گروه غلات و سبزیجات با برگ سبز تیره و استفاده از میوه و سبزیهای تازه در این دوره ضروری است.
برای اطلاع بیشتر به سایت زیر مراجعه کنید:
www.iranfood.com
منبع: پایگاه حوزه30573057
|