|
هنگامی که دستگاه ایمنی تصمیم میگیرد که با یک غذای معین به این ترتیب رفتار کند، خوردن غذا ممکن است باعث آزادی مقدار فراوانی ماده شیمیایی...
پنج شنبه 11 تیر 1388
|
 |
|
بهترين روش طبخ تخممرغ، آبپز و نيمرو به صورتي كه سفيده و زرده سفت شوند، است. تخممرغ پخته را ميتوان تا يك هفته در يخچال نگهداري كرد.-...
شنبه 23 خرداد 1388
|
 |
|
كره حيواني: يك تا 2 هفته، كره را به اندازه مصرف 2 روز و مارگارين را به اندازه مصرف 2 هفته تهيه كنيد و در جا كرهاي قرار دهيد، ضمن اين...
شنبه 23 خرداد 1388
|
 |
|
از ظروف پلاستیکی در مایکروویو استفاده نکنید.● شیشه های آب پلاستیکی را در فریزر قرار ندهید.● از لفافه و پوشش پلاستیکی در مایکروویو...
شنبه 23 خرداد 1388
|
 |
|
خشک کردن، يکي از روش هاي نگهداري طولاني مدت از غذاهاست. اين فرايند با گرفتن آب موجود در ماده غذايي صورت مي گيرد. آب خود سبب فساد ماده...
شنبه 23 خرداد 1388
|
 |
|
انجماد، بهترین نحوه نگهداری موادغذایی بوده و موجب متوقف شدن فعالیت میکرب ها می شود. - با استفاده از یخچال های خانگی می توان موادغذایی...
شنبه 23 خرداد 1388
|
 |
|
غذاهايي با تغييرات قابل قبول در ارزش غذايي كه از فعاليت هاي ميكروبي بدست مي آيند،تحت عنوان بيوفودها هستند. نتايج بسياري از تحقيقات...
دوشنبه 11 خرداد 1388
|
 |
|
باكتريها به صورتهاي مختلفي موجب آلودگي و فساد در مواد غذايي ميشوند. گاهي حضور عامل بيماري زا در مواد غذايي (مثلا وجود عوامل سببي...
دوشنبه 11 خرداد 1388
|
 |
|
کباب کردن و اصولا هر پخت و پزی در درجه حرارتهای بالا مواد شیمیایی سرطانزایی را تولید میکند اما کباب کردن را میتوان به شکل بیخطرتری...
دوشنبه 11 خرداد 1388
|
 |
|
کمکردن مصرف نمک، این رایجترین چاشنی غذایی، برای برخی افراد ضروری است اما نه برای همه. سالهاست که در محافل پزشکی در مورد مصرف نمک...
دوشنبه 11 خرداد 1388
|
 |
|
10 دقیقه بعد:10 قاشق چایخوری شکر وارد بدنتان میشود. میدانید چرا با وجود خوردن این حجم شکر دچار استفراغ نمیشوید؟ چون اسید فسفریک،...
یک شنبه 20 اردیبهشت 1388
|
 |
|
براي اين كه يك ماده غذايي منجمد هنگام مصرف، طعم و بو و رنگ خوبي داشته باشد، بايد هنگامي كه يخ آن باز مي شود، به چند نكته توجه كرد....
چهارشنبه 26 فروردین 1388
|
 |
|
گرچه قيمت ميگو خيلي گران است، اما از جمله لذيذترين غذاهاي دريايي است كه اين روزها باب ميل بيشتر گروههاي سني قرار گرفته است. اين آبزي...
چهارشنبه 26 فروردین 1388
|
 |
|
طب كهن بشر همواره بر مصرف برخى مواد غذايى مانند عسل، گردو و... به لحاظ خواص دارويى كه دارند، تاكيد داشته است و پزشكى نوين نيز هرازگاهى...
چهارشنبه 5 فروردین 1388
|
 |
|
جام جم آنلاين: ماهي در بسياري از فرهنگها، غذايي مهم محسوب ميشود. در روزگاري كه دستكاريهاي ژنتيك و استفاده از مواد شيميايي در فرآوردههاي...
چهارشنبه 5 فروردین 1388
|
 |
|
تحقيقات نشان دادهاند كه ماهي در برابر انسداد عروق مغز اثر حفاظت بخش دارد اما يك گروه تحقيقاتي از دانشگاه هاروارد اظهار ميدارند روش...
چهارشنبه 5 فروردین 1388
|
 |
|
مصرف نارگيل موجب دفع سنگ كليه و تقويت هوش و حافظه مىشود و در درمان بسيارى از بيمارىهايى چون اسهال خونى، بواسير و ناراحتىهاى كبدى...
چهارشنبه 5 فروردین 1388
|
 |
|
برای خیلی از ما پیش آمده که حتی وقتی غذا یا میوهای را در یخچال نگهداری کردیم، باز هم کپک زده و مجبور شدیم آن را دور بریزیم. خیلی از...
چهارشنبه 5 فروردین 1388
|
 |
|
نگه داري موادغذايي در حالت انجماد بمدت طولانی موجب می شود که مقداري از ويتامين ها (به خصوص ويتامين هاي گروه ب و ويتــامين ث) موادغذایی...
چهارشنبه 5 فروردین 1388
|
 |
|
دارچين كه در بسياري از نانها و شيرينيها به عنوان ادويه استفاده ميشود به عنوان ماده ضدكپك در بستهبندي مواد غذايي استفاده خواهد شد....
چهارشنبه 5 فروردین 1388
|
 |