علمی و فرهنگی,بهداشت و سلامت,تغذیه,ایمنی غذایی

تهیه مواد غذایی سالم اين‌ روزها كمبود وقت‌ و شرايط‌ ويژه‌ زندگي‌ انسانها اين‌ امكان‌ را به‌ آنها نمي‌دهد كه‌ وقت‌ كافي‌ صرف‌ شناخت‌موادغذايي‌ مناسب‌ و انتخاب‌... شنبه 10 بهمن 1388
عوارض افزودن افزودني هاي مجاز به مواد غذايي حدس مي زنيد چند نوع ماده مختلف به غذاهايي که امروز در بازاد عرصه مي گردد افزوده مي شود؟ ده نوع؟ پنجاه نوع؟ صد نوع يا بيشتر؟ آيا باور... سه شنبه 22 دی 1388
سمي در غذاي شما پخت با کمک آب(مرطوب) در اين روش گرما با استفاده از آب يا بخار به ماده غذايي انتقال مي يابد که شامل روشهاي آب پز کردن(جوشانيدن)، نيم... یک شنبه 12 مهر 1388
ایمنی و بهداشت مواد غذایی نام ماده غذایی، نام مواد تشکیل‏دهنده، وزن ماده غذایی، مدت نگهداری ماده غذایی (تاریخ ساخت و تاریخ انقضای مصرف)، روش نگهداری و پخت آن،... یک شنبه 12 مهر 1388
مسموميت‌هاي غذايي در تابستان معمولا با شروع فصل گرما شيوع مسموميت‌هاي غذايي و ناراحتي‌هاي گوارشي افزايش پيدا مي‌كند كه در اين بين معمولا كودكان بيشتر از ديگر اعضاي... یک شنبه 12 مهر 1388
طريقه نگهداری گوشتهاي چرخ کرده گوشتهاي چرخ کرده به دليل ترکيبي از مواد مختلف ، مستعدترين ماده غذايي براي آلودگي هستند. در دو دسته از موادغذايي امکان آلودگي و مسموميت... یک شنبه 12 مهر 1388
ایمنی غذایی در کلام گهربار ائمه 1. پیامبر اعظم(صلی الله علیه و آله): (( کُل وَ أنتَ تَشتَهِی وَ أمسِک وَ أنتَ تَشتَهِی؛ وقتی اشتها داری، غذا بخور و هرگاه هنوز اشتها... یک شنبه 12 مهر 1388
نان و چگونگی نگهداری درست آن نانی که از تنور بيرون می‏آيد استريل است ولی بلافاصله بعد از خروج از تنور و سرد شدن، به اسپور کپک‏های موجود در محيط آلوده می‏شود و اگر... سه شنبه 7 مهر 1388
توصيه‏هايی برای فريز کردن مواد غذايی هدف از نگهداری مواد غذايی، جلوگيری از تغييرات نامطلوب در غذا در فاصله زمانی توليد و مصرف می‏باشد.از ميان روش‏های نگهداری مواد غذايی،... سه شنبه 7 مهر 1388
بهداشت ظروف مواد غذايی اين ظروف بايد دارای مُهر استاندارد يا پروانه ساخت از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی باشند، در غير اين صورت احتمال دارد که از کربنات... سه شنبه 7 مهر 1388
روغن‏ها و چربی‏ها؛ خواص،نگهداری و مصرف چربی‏ها و روغن‏ها از مهم‏ترین اجزای غذای انسان به شمار می‏روند و همه ما هر روز مقادیری از این ماده غذایی را مصرف می‏کنیم. چربی‏ها در... سه شنبه 7 مهر 1388
روش‏هاى پخت پختن نه تنها مزه، بو و ظاهر مواد غذايى را بهبود مى‏بخشد بلكه مى‏تواند قابليت هضم آن را نيز افزايش دهد. براى مثال، گوشت سفت، چنانچه... سه شنبه 7 مهر 1388
تغذیه و ایمنی در کودکان این عمل میزان مرگ و میر و عفونت را در نوزادان کاهش می‏دهد. در کشورهای در حال توسعه نوزادانی که با شیر مادر تغذیه نمی‏شوند، 3 تا 4 برابر... سه شنبه 7 مهر 1388
دانستنی هایی راجع به روغن زیتون روغن زیتون جزو روغن‌های مغذی است که برحسب تصادف در کشورهای مدیترانه‌ای نیز مصارف بسیار دارد.اما اینکه چه‌قدر،چندبار و چه نوعی از آن... سه شنبه 7 مهر 1388
چی بخوریم ، چی نخوریم؟ سوسیس، کالباس و غذاهای ساندویچی چرب و پر حجم نخوریم؟ چون سوسیس، کالباس و همبرگر از گوشت گاو درست می شود و ضررهای استفاده از گوشت گاو... سه شنبه 7 مهر 1388
با کپک غذاها چه کنيم؟ عوامل قارچي فساد مواد غذايي به عوامل کپکي و مخمري تقسيم مي‌شوند. کپک‌ها آن دسته از قارچ‌ها هستند که غالبا بيماري خطرناکي ايجاد نمي‌کنند،... یک شنبه 25 مرداد 1388
روش صحیح نگهداری از رب گوجه فرنگی برای پی بردن به وجود ناخالصی در رب، می‌توانید آن را روی یک سطح صاف و سفید مانند پشت سینی، بریزید و با شیء مسطح دیگری مانند شیشه یا... یک شنبه 25 مرداد 1388
قاتلان خاموش وقتی تشنه می‌شویم و سر راه یك آب سردكن می‌بینیم، با ولع عجیبی لیوان یك‌بار مصرف حاضر و آماده را از جایگاه مخصوص آن برداشته، آن را پر... یک شنبه 25 مرداد 1388
ایمنی غذا در کلام گهربار پیامبر اعظم وضو قبل از غذا و بعد از آن، شفای تن و برکت در روزی است.دسته‏جمعی غذا بخورید و نام خدا را بر آن یاد کنید تا موجب برکت شود.غذا دادن به... شنبه 24 مرداد 1388
خواص لواشك این محبوب كودكان همين چند سال پيش كه انواع لواشك‌هاي آماده به بازار نيامده بودند، تابستان‌ها پشت‌بام خانه‌ها پر مي‌شد از سيني‌هايي كه لبريز بود از... سه شنبه 23 تیر 1388

مقالات مقالات مقالات مقالات مقالات مقالات مقالات آموزشگاه رایانه اخبار ایران و جهاناخبار ایران و جهاناخبار ایران و جهانبانک سوال و جوابجوان امروزدانلود نرم افزار