تخم مرغ ضد آلرژي

اخبار ایران و جهان

مسیر جاری: صفحه اصلي•مقالات•علمی و فرهنگی•خواندنی ها

تبلیغات در سایت

پیوندهای ویژه

• نخستين سلسله قدرتمند شيعه

• نظارت بر اعمال شيعيان در عصر...

• درماني‌آسان براي يبوست

• 7 عادت آدم‌هاي موفق

• آثار تربيتى نماز

• بسیار زیبا به رنگ سبز!

• بناهای تاریخی اصفهان

• دعا براي امام زمان عليه السلام...

• دور افتاده

• 4‌ خطاي تغذيه‌اي ‌كه شما را...

• تفسیر کلمه فتنه

• نقاشی های تلفیقی و شگفت انگیز...

• آسيب‏شناسى انقلاب اسلامى

• پایتخت دولت مهدوی کجاست؟

• اتصال به «شعوركيهاني»

• آرايش ، چرا و چگونه؟

• ارزش سجده

• گل های بسیار زیبا، رنگارنگ و...

• وادي السلام ، بزرگ ترين و قديمي...

• ملائکه در خدمت امام زمان(علیه...

• خطرات استفاده از کولر خودرو...

• بصیرت چيست؟

• پروردگار قبل از اینکه خدایی...

• تصاویری زیبا از مراحل رشد یک...

• مروري‌ بر تاريخ‌ رابطه‌ آمريكا...

• داستان شهر عشق

• گاهي به تلويزيون نگاه نکن!

گزارش تصویری

اخبار تازه

عروس و داماد در راهپیمایی+عکس

راهپیمایی ‌ 22 بهمن ...

خطری که "جمهوری اسلامی" را تهدید میکند

شاید هیچ کشوری در جهان وجود نداشته باشد که به اندازه ایران ، در یک مقطع زمانی فشرده 33 ساله این همه تضییقات...

نتايج آزمون دوره‌های ترمی علمی کاربردی منتشر شد

فهرست اسامی پذيرفته‌شدگان نهايی کدرشته ‌محل‌های‌متمرکز و معرفی شدگان چند برابر ظرفيت کدرشته محل‌های نيمه‌متمرکز...

بازار مسکن در رکود؛ قیمت آپارتمان در برخی مناطق تهران

فعالان بازار مسکن رکود خرید و فروش مسکن در تهران در شرایط فعلی را در نتیجه افزایش قیمتها و کاهش قدرت...

طلسم تغییر نام دانشگاه تربیت معلم شکست

با تصویب شورای عالی انقلاب فرهنگی عنوان خوارزمی پس از سالها بر تابلوی سر در دانشگاه تربیت معلم جای گرفت...

پاشازاده: دستیار کسی می‌شوم که فوتبال را بیشتر از من بفهمد

مهدی پاشازاده در واکنش به صحبت‌های سرمربی استقلال گفت: اگر قرار باشد روزی در کنار یک مربی کار کنم دستیار...

ملت ایران در انتخابات قدرت بی‌نظیر اتحاد و ولایت‌پذیری خود را نمایش می‌دهند

سازمان بسیج مستضعفین در پیامی تاکید کرد: ملت عزیز ایران در سی و سومین صحنه انتخابات در جمهوری اسلامی...

این غذا شما را خنگ می کند!

آیا می دانید چه غذایی این تاثیر را بر هوش شما دارد؟

رییس‌جمهوری که به مراسم ازدواجش نرفت!

دو روز پیش مراسم ازدواج «ادریس دبی» رییس جمهور چاد با یک دختر سودانی برگزار شد.

فوتبال با دروازه های بهشتی

در 23 بهمن سال 1365 ، تیم های فوتبال منتخب چَوار و منتخب جوانان استان ایلام، در ساعت 16 آغازگر یک مسابقه...

اسامی لیست بصیرت و بیداری

در لیست جبهه بصیرت و بیداری اسلامی چهره‌هایی از اعضای جبهه پایداری، جبهه ایستادگی و جبهه متحد اصولگرایان...

ثبت‌نام عزیز محمدی برای نایب رئیسی فدراسیون فوتبال

رئیس سازمان لیگ برتر فوتبال برای پست نایب رئیسی دوم فدراسیون ثبت نام می‌کند.

واکنش‌ها به عملکرد هاشمی

طبعا نارضایتی عمومی از عملکرد هاشمی، نارضایتی از جریان حامی وی را نیز در پی داشت و هاشمی عضو شاخص جامعه...

سه شرکت قندی درباره نرخ هر کیلو شکر شفاف سازی کردند

سه شرکت قند مرودشت، شکر شاهرود و شهد درباره نرخ هر کیلو شکر به بورس و سهامداران شفاف سازی کردند.

دفعات نمایش: 653

یک شنبه 19 آبان 1387

تخم مرغ ضد آلرژي

گروهي از دانشمندان آلماني موفق شدند با انجام يك فرآيند 9مرحله اي تخم مرغي ايجاد كنند كه با وجود برخورداري از تمام ويژگي هاي تخم مرغهاي طبيعي خاصيت آلرژي زايي ندارد.
محققان دانشگاه هامبورگ كه گزارش يافته هاي خود را در مجله «ژورنال كشاورزي و شيمي غذايي» منتشر كرده اند، موفق شدند با ايجاد تغييرات شيميايي ساختاري، تخم مرغي توليد كنند كه بدون خاصيت آلرژي زايي است.
اين تخم مرغ ويژه مي تواند مورد مصرف نوزادان و افراد متأثر از «آلرژي به تخم مرغ» قرار گيرد.
به گزارش «نيوز مكس»، اين دانشمندان با اصلاح چهار پروتئيني كه 80درصد ذخيره پروتئيني تخم مرغ را مي سازند، توانستند خاصيت آلرژي زايي اين ماده غذايي را از بين ببرند.
فرآيند حذف آلرژي از تخم مرغ در 9مرحله انجام شد. در اين فرآيند، تخم مرغها در گرمايي حدود 60درجه سانتيگراد قرار گرفتند و با دو آنزيمي كه اين پروتئين ها را گوارش مي دهند، واكنش يافتند.
پس از پايان اين فرآيند، مرغ ها به منظور بررسي ميزان خطرات احتمالي روي گروهي از داوطلبان آزمايش شد.
نتايج اين آزمايش نشان داد، اين تخم مرغ مايع از طعم و تمام ويژگي هاي شيميايي و فيزيكي تخم مرغهاي عادي برخوردار است اما توانايي آلرژي زايي آن صدبرابر كمتر از تخم مرغهاي معمولي است.

ثبت نظر شما

نام و نام خانوادگی

نشانی پست الکترونیکی

متن نظر شما

برای این مقاله هیچ نظری ثبت نشده

ارتباط با ما

نقشه سایت