سويا عامل پيشگيرى از سرطان

اخبار ایران و جهان

•مقالات•علمی و فرهنگی•خواندنی ها

تبلیغات در سایت

مقالات برتر

• ازدواج و رضایت از زندگی

• بحثهای اول زندگی

• توصیه هایی برای بارداری...

• فاطمه زهراء درکلام محمّد...

• چند توصیه براي مصرف و...

• هاليوود و تروريسم

• كدام جوان؟ كدام سينما؟

• اثرات مهم درخت مسواک

• جنگ عليه سرطان با سبزيجات

• خواص دارويي زيتون

• نكاتي در باره چاي سبز

• گلابي ضد كم خوني

• دل نوشته هایی درباره...

• دلت را به چه چيز بسته‌اي؟

• انقلاب مهدي(عج) و نزول...

• وهابیّت و بهائیّت در...

• دنیا در عصر ظهور

• پاسخ به پرسشی درباره...

• فواید گلاب

• هدف از آفرینش جهان چیست

• شبهاتي پيرامون ملاقات...

• کشتارها در هنگامه ظهور

• بررسی شبهات مهدویّت

• مردان پرخاشگر تر از زنان...

• من حق ندارم به همسرم...

دفعات نمایش: 141

شنبه 11 آبان 1387

سويا عامل پيشگيرى از سرطان

براساس پژوهش هاى محققان علوم تغذيه، سويا حاوى همه نوع مغذى هاى مورد نياز براى تغذيه خوب، پروتئين كامل، كربوهيدرات و چربى بوده و همچنين داراى و يتامين ها و مواد معدنى شامل اسيد فوليك، كلسيم، پتاسيم و آهن است. مطالعات اپيدميولوژيكى برروى انسان نشان مى دهد كه مصرف حتى يك وعده از غذاهاى سويايى در هر روز مى تواند در مقابل بسيارى از انواع سرطان ها مثل سرطان ريه، كولون، روده، معده، پروستات وسينه، حفاظت كننده باشد. جنيستئين موجود در سويا به عنوان يك آنتى استروژن، خطر سرطان هاى مرتبط باهورمون مثل سرطان سينه را كاهش مى دهد. همچنين از فعاليت آنزيم هايى كه سلول هاى نرمال را به سلول هاى سرطانى تبديل مى كند جلوگيرى مى كند. ضمن آن كه جنيستئين مى تواند با مداخله در فرآيند دستيابى تومورها به مواد مغذى و اكسيژن از رشد آنها ممانعت كند ميليون ها نفر از زنان سراسرجهان با شروع دوران يائسگى، تحت درمان جايگزينى استروژن قرار مى گيرند تا از اثرات منفى علائم آن شامل گر گرفتگى، عرق شبانه بيمارى هاى قلبى- عروقى و پوكى استخوان رهايى يابند. تحقيقات اخير نشان داد كه غذاهاى سويايى قادرند اكثر علائم يائسگى را از بين ببرند. در يك بررسى انجام شده، در زنانى كه از غذاهاى سويايى استفاده كردند، گرگرفتگى و عرق شبانه نزديك به ۴۰ در صد كاهش يافت.

روزنامه جوان/شماره2441