استفاده از گياه «خرفه» براي توليد روغن خوراکي

اخبار ایران و جهان

مسیر جاری: صفحه اصلي•مقالات•علمی و فرهنگی•بهداشت و سلامت•مقالات

تبلیغات در سایت

پیوندهای ویژه

• نخستين سلسله قدرتمند شيعه

• نظارت بر اعمال شيعيان در عصر...

• درماني‌آسان براي يبوست

• 7 عادت آدم‌هاي موفق

• آثار تربيتى نماز

• بسیار زیبا به رنگ سبز!

• بناهای تاریخی اصفهان

• دعا براي امام زمان عليه السلام...

• دور افتاده

• 4‌ خطاي تغذيه‌اي ‌كه شما را...

• تفسیر کلمه فتنه

• نقاشی های تلفیقی و شگفت انگیز...

• آسيب‏شناسى انقلاب اسلامى

• پایتخت دولت مهدوی کجاست؟

• اتصال به «شعوركيهاني»

• آرايش ، چرا و چگونه؟

• ارزش سجده

• گل های بسیار زیبا، رنگارنگ و...

• وادي السلام ، بزرگ ترين و قديمي...

• ملائکه در خدمت امام زمان(علیه...

• خطرات استفاده از کولر خودرو...

• بصیرت چيست؟

• پروردگار قبل از اینکه خدایی...

• تصاویری زیبا از مراحل رشد یک...

• مروري‌ بر تاريخ‌ رابطه‌ آمريكا...

• داستان شهر عشق

• گاهي به تلويزيون نگاه نکن!

گزارش تصویری

اخبار تازه

سرنوشت آینده جهان از دید آیات و روایات ده گانه

حضرت آيت الله سبحاني در پاسخ به سوالي در خصوص «آينده جهان از نظر قرآن و روايات» تشريح کرده‌اند طبق نص...

حزب الله به رژیم صهیونیستی حمله می کند

الجزیره به نقل از سایت فرانسوی 'اینتلیجنس آنلاین' گفت: « 'حزب الله' لبنان قصد هجوم به اسرائیل را دارد.»

راهپیمایی 22 بهمن امسال عظیم‌ترین و پرشکوهترین راهپیمایی پس از انقلاب بود

دبیرکل جبهه پیروان خط امام و رهبری با بیان اینکه مجلس آینده قطعاً مهمترین مجلس پس از انقلاب خواهد بود،...

پرسپولیس متخلف شناخته شد

حسین محمد پورزرندی با اشاره به اینکه باشگاه پرسپولیس قرارداد میلیاردی خود را به صورت یک‌طرفه و البته...

روش عجیب تراکتورسازی در جذب بازیکن!

و منتظر آمدن دفترچه اش و مشخص شدن وضعیت خدمتش است تا پس از آن کارهایش را برای پیوستن به تراکتورسازی انجام...

چرا لاریجانی در راهپیمایی قم حضور نیافت؟

این منبع در بیان علت حضور لاریجانی در مشهد گفته كه این شهر مقدس در كشورمان بعد از قم، میزبان مهمترین...

بهترین بازیگر زن جشنواره فیلم فجر به شهدای ایران‌زمین ادای احترام کرد

«هنگامه قاضیانی» پس از دریافت سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول زن سی‌امین جشنواره بین‌المللی فیلم فجر،...

اتفاق ساده در شبکه طبرستان

تجلیل از ایثارگران شبکه تبرستان، پخش برنامه اتفاق ساده و تجلیل از خانواده های شهدا از اخبار صدا و سیمای...

جدول تغییرات قیمت در بازار موبایل

به دنبال نوسانات قیمت ارز برخی از مدل‌های تلفن همراه طی دو ماه گذشته با افزایش قیمت در بازار عرضه می‌شوند...

خروس چيني تخم گذاشت+عکس

يك مرد روستايي در چين ادعا كرد كه خروسش تخم مي‌گذارد.

عروس و داماد در راهپیمایی+عکس

راهپیمایی ‌ 22 بهمن ...

خطری که "جمهوری اسلامی" را تهدید میکند

شاید هیچ کشوری در جهان وجود نداشته باشد که به اندازه ایران ، در یک مقطع زمانی فشرده 33 ساله این همه تضییقات...

نتايج آزمون دوره‌های ترمی علمی کاربردی منتشر شد

فهرست اسامی پذيرفته‌شدگان نهايی کدرشته ‌محل‌های‌متمرکز و معرفی شدگان چند برابر ظرفيت کدرشته محل‌های نيمه‌متمرکز...

بازار مسکن در رکود؛ قیمت آپارتمان در برخی مناطق تهران

فعالان بازار مسکن رکود خرید و فروش مسکن در تهران در شرایط فعلی را در نتیجه افزایش قیمتها و کاهش قدرت...

دفعات نمایش: 725

شنبه 15 اسفند 1388

استفاده از گياه «خرفه» براي توليد روغن خوراکي

براي نخستين بار درکشور پژوهشگران دانشگاه تبريز موفق به شناسايي يک گياه به عنوان منبع جديدي براي استخراج روغن مصرفي خوراکي شدند.
به گفته دکتر سيد جلال طباطبايي عضو هيات علمي دانشگاه تبريز، براساس مطالعات انجام شده، اين گياه ناشناخته که يک علف هرز به نام «خرفه» بوده، مي‌تواند منبع مناسبي براي تامين روغن خوراکي بادارابودن اسيدهاي چرب غيراشباع، بخصوص امگا ـ 3 باشد.
وي افزود: تحقيقات انجام شده برروي گياه نشان داد که مي‌توان حدود 20 درصد روغن از بذور و حدود 5/0 درصد روغن خوراکي با ارزش غذايي بسيار بالا از برگ‌هاي‌ تر آن استحصال کرد.
مجري اين طرح پژوهشي با اشاره به اينکه گياه خرفه در ليست گياهان خوراکي قرار ندارد، خاطرنشان کرد: خرفه تنها گياه شناخته شده تا به امروز است که بخش رويشي آن داراي روغن بوده و قابليت رشد در مناطق مختلف جهان از جمله کشورهاي ايران، چين، مصر و جنوب اروپا را دارد.
وي با بيان اينکه اين گياه علاوه براسيدهاي چرب غير اشباع، حاوي مقادير زيادي منيزيوم، پتاسيم و ويتامين c است، افزود: گياه خرفه دراکثر نقاط ايران به صورت خودرو رشد مي‌کند و دربرخي نقاط به عنوان سبزي براي سوپ يا آش استفاده مي‌شود ولي استفاده همگاني ندارد.
دکتر طباطبايي با اشاره به اهميت توليد روغن خوراکي درکشور افزود: قسمت عمده روغن مصرفي ايران وارداتي است که هزينه بسيار سنگيني را براي کشور تحميل مي‌كند که در اين ميان استفاده از امکانات ناشناخته داخلي مي‌تواند جايگزين اين ماده وارداتي شود.
وي با اشاره به ويژگي‌هاي خاص اين گياه که قابليت رشد در زمين‌هاي خشک و شور را دارد، گفت: باتوجه به محدوديت منابع آب و اينکه ايران زمين‌هاي خشک وشور زيادي دارد، توسعه کشت صنعتي اين گياه و استخراج روغن خوراکي از آن مي‌تواند در رفع مشکلات اين بخش مؤثر باشد. برپايه همين گزارش نتايج اين تحقيقات که در اداره کل ثبت شرکت‌ها و مالکيت صنعتي به ثبت رسيده طي مدت 24 ماه و با همکاري صديف آزاد فرد استاديار علوم صنايع غذايي و ليلا ناصري دانشجوي دوره دکتري در دانشکده کشاورزي دانشگاه تبريز به انجام رسيده است.

منبع: روزنامه اطلاعات

ثبت نظر شما

نام و نام خانوادگی

نشانی پست الکترونیکی

متن نظر شما

برای این مقاله هیچ نظری ثبت نشده

ارتباط با ما

نقشه سایت