9 خوراکي مغذي

اخبار ایران و جهان

مسیر جاری: صفحه اصلي•مقالات•علمی و فرهنگی•بهداشت و سلامت•تغذیه

تبلیغات در سایت

پیوندهای ویژه

• نخستين سلسله قدرتمند شيعه

• نظارت بر اعمال شيعيان در عصر...

• درماني‌آسان براي يبوست

• 7 عادت آدم‌هاي موفق

• آثار تربيتى نماز

• بسیار زیبا به رنگ سبز!

• بناهای تاریخی اصفهان

• دعا براي امام زمان عليه السلام...

• دور افتاده

• 4‌ خطاي تغذيه‌اي ‌كه شما را...

• تفسیر کلمه فتنه

• نقاشی های تلفیقی و شگفت انگیز...

• آسيب‏شناسى انقلاب اسلامى

• پایتخت دولت مهدوی کجاست؟

• اتصال به «شعوركيهاني»

• آرايش ، چرا و چگونه؟

• ارزش سجده

• گل های بسیار زیبا، رنگارنگ و...

• وادي السلام ، بزرگ ترين و قديمي...

• ملائکه در خدمت امام زمان(علیه...

• خطرات استفاده از کولر خودرو...

• بصیرت چيست؟

• پروردگار قبل از اینکه خدایی...

• تصاویری زیبا از مراحل رشد یک...

• مروري‌ بر تاريخ‌ رابطه‌ آمريكا...

• داستان شهر عشق

• گاهي به تلويزيون نگاه نکن!

گزارش تصویری

اخبار تازه

مهار افزایش قیمت بنزین در فاز دوم

همزمان با آغاز شمارش معکوس افزایش قیمت بنزین در فاز دوم هدفمندی یارانه‌ها، توسعه سامانه کیف الکترونیکی...

مهمترین عناوین برخی روزنامه‌های امروز

برخی روزنامه‌های صبح امروز کشور مهمترین عناوین خود را به موضوعات زیر اختصاص دادند.

کوهنورد زن ایرانی، موفق به فتح قله اورست شد

پروانه کاظمی، کوهنورد ایرانی، موفق به فتح قله اورست شد.

بررسی اتهامات بی سوادی که 4 فقره چک نقد کرد

در سومین جلسه دادگاه اختلاس بیمه به اتهامات پیرمرد روستایی که باتوجه به بی‌سواد بودنش ۴ فقره چک نقد کرده...

قتل مامور پليس براي فراري دادن برادر

پسري كه براي فراري دادن برادر بازداشتي خود ماموري را به قتل رسانده ‌بود ديروز پاي ميز محاكمه رفت.

دیدار سید حسن خمینی با اعضای حزب کارگزاران

حجت الاسلام والمسلمین سیدحسن خمینی با اعضای حزب کارگزاران سازندگی و جمعی از فعالان سیاسی اصلاح‌طلب شهرستان...

علیخانی از آینده احمدی نژاد می گوید

اینکه گفته می شود احمدی نژاد در حال برنامه ریزی برای شهرداری تهران است و دوباره شهردار تهران خواهد شد...

دنيزلي در پرسپوليس مي ماند

مدیر عامل باشگاه پرسپولیس ضمن تکذیب مذاکره با ابراهیم زاده و دایی از حضور پرسپولیس در روز دوشنبه و ادامه...

تشکیل گروه ریاست‌جمهوری در مصر برای نجات انقلاب

نامزد اسلام‌گرای انتخابات ریاست جمهوری مصر که به همراه آخرین نخست‌وزیر مبارک، به دور دوم انتخابات راه...

قیمت طلا به بالاترین رقم رسید

قیمت طلا به بالاترین رقم طی یک هفته کاری گذشته رسید

کشف اورانیوم غنی شده 27 درصدی در «فردو»

گزارش فصلی آژانس بین المللی انرژی اتمی درباره برنامه هسته ای ایران برای چندمین بار در سال های اخیر پیش...

کت و شلوارهای آقای رئیس جمهور + عکس

انتقال کت و شلوارهای رییس جمهوری آمریکا به داخل هواپیمایش در فرودگاه بمبئی هند

ضرورت تولید دانش و فناوری بیشتر در سال "تولید ملی"

وزیر علوم، تحقیقات و فناوری گفت: تحصیلات تکمیلی را افزایش می‌دهیم که این افزایش به تولید دانش بیشتر و...

اخاذي مرد جوان با فيلم خصوصي از یک رابطه پنهانی

اخاذي مردي جوان از دوستش با تهيه فيلمي خصوصي از او، موضوع پرونده‌‌اي است كه هفته گذشته براي رسيدگي در...

فراخوان سوگواره امام علی النقی علیه السلام

ویژه نامه شهادت امام علی النقی علیه السلام

دفعات نمایش: 239

دوشنبه 5 اردیبهشت 1390

9 خوراکي مغذي

كاهش خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي، انواع سرطان‌ها، خوش‌اندام شدن و ديرتر پير شدن، آرزوي خيلي‌هاست. بيشتر متخصصان، 30 دقيقه ورزش روزانه و 7 تا 8 ساعت خواب شبانه را جزو گام‌هاي موثر براي دست يافتن به اين آرزوها عنوان مي‌کنند، در حالي که براساس جديدترين تحقيقات،‌ نقش تغذيه مناسب هم بسيار پررنگ است. متخصصان تغذيه، 9 ماده‌غذايي زير را به‌عنوان مفيدترين و در دسترس‌ترين خوراکي‌ها براي دستيابي به سلامت برشمرده‌اند كه مصرف مرتب و به اندازه‌شان توصيه مي‌شود.

سيب با پوست

حتماً شنيده‌ايد كه پوست سيب به‌عنوان يک ماده ضدسرطان، جزو مفيدترين بخش‌هاي سيب به حساب مي‌آيد که متاسفانه معمولا افراد از خوردن آن امتناع مي‌کنند. به گفته دکتر روي‌هاي‌ليو، متخصص تغذيه، خوردن سيب به همراه پوست‌اش از بروز يا پيشرفت سرطان پستان، کولون و کبد جلوگيري مي‌كند. در بين سيب‌هاي موجود در بازار، خوردن سيب قرمز به علت خواص بيشترش به همه افراد توصيه مي‌شود.

لبنيات

مصرف مناسب، کافي و روزانه ويتامين D و کلسيم مي‌تواند خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها را کاهش دهد. به گفته دکتر جن‌لپ، استاد داروسازي دانشگاه کريتون، ويتامين D مي‌تواند سيستم ايمني بدن را تقويت کند و از اين طريق امکان ابتلا به بيماري‌هاي مختلف را کاهش دهد. با اينكه ويتامين D مي‌‌تواند از طريق تابش نور خورشيد به وسيله پوست توليد شود اما توصيه پژوهشگران به استفاده از غذاهاي حاوي کلسيم و ويتامين D يا قرص‌هاي مکمل حاوي آنها زياد است. دليل اين توصيه هم کمبود نور خورشيد در مناطقي در دنيا و اطمينان از رسيدن کامل اين مواد مغذي به بدن است. البته خواص کلسيم و ويتامين D در جلوگيري يا به تعويق افتادن احتمال ابتلا به انواع بيماري‌هاي مفصلي و پوکي استخوان هم بر هيچ‌کس پوشيده نيست.

پسته

عده‌اي از پژوهشگران دانشگاه پنسيلوانيا براي اثبات اثربخشي پسته بر کاهش کلسترول، به گروهي از داوطلبان، روزانه 50 گرم (تقريبا به اندازه يک مشت بسته) پسته دادند و بعد از 4 هفته مشاهده کردند که اين مغز مغذي باعث کاهش 7/6 درصدي کلسترول و 6/11درصدي LDL (كلسترول بد خون) آنها شده است. تنها نکته‌اي که دکتر پني‌کريس، سرپرست اين تحقيقات، عنوان کرد اين بود که 25 پسته حدود 160 كيلوکالري انرژي توليد مي‌کند، بنابراين آنهايي که در حال كاهش وزن هستند بايد حواس‌شان به اين نکته بيشتر باشد.

عسل

عسل، اين خوراکي شيرين و خوش‌مزه از ديرباز به‌عنوان يک ماده دارويي مورد استفاده قرار مي‌گرفته است. مردمان قديم براي بهبود زخم‌هاي‌شان، عسل روي آن مي‌ماليدند، بدون اينکه بدانند آنتي‌باکتريال بودن عسل باعث التيام زخم‌شان مي‌شود. نتايج تازه‌ترين تحقيقات هم نشان مي‌دهد که مصرف عسل در کاهش LDL خون و اكسيد شدن آن نقش به‌سزايي دارد.

تخم‌مرغ

بنابر اظهارات دکتر اليزابت جانسون، بيوشيميست تغذيه دانشگاه تافت، مصرف تخم‌مرغ باعث افزايش قدرت بينايي افراد بدون بالا بردن کلسترول يا تري‌گليسيريد آنها مي‌شود. او مي‌گويد: «آنتي‌اکسيداني به نام کاروتنوييد در تخم‌مرغ وجود دارد که يکي از مهم‌ترين منابع تقويت قدرت بينايي به شمار مي‌آيد.»

غلات سبوس‌دار

مصرف مستمر و روزانه غلات يکي از بهترين راه‌هاي پيشگيري از بيماري‌هاي التهابي است. محققان دانشگاه مينه‌سوتا اعتقاد دارند که خوردن 11 وعده غلات در هفته (به ويژه براي خانم‌ها) کمک شاياني به کاهش خطر ابتلا به ديابت، آسم و بيماري‌هاي قلبي مي‌کند. دکتر ديويد جاکوبس، سرپرست اين تحقيقات و استاد دانشگاه مينه‌سوتا، جو،‌ برنج، ماکاروني و نان‌هاي سبوس‌دار را جزو بهترين غلات برمي‌شمرد و راز طول عمر را در مصرف آنها مي‌داند.

انجير خشک و كشمش

ميوه‌هاي خشک شده غني از آنتي‌اکسيدان هستند. آنتي‌اکسيدان‌ها به وسيله خنثي كردن راديکال‌هاي آزاد موجود در بدن،‌ از پيري زودرس و ابتلا به انواع بيماري‌ها از جمله بيماري‌هاي قلبي جلوگيري مي‌کنند. در بين ميوه‌هاي خشک هم انجير و کشمش از اهميت بيشتري برخوردارند. مصرف تنها 4 تا 5 عدد انجيرخشک در روز مي‌تواند 9 درصد راديکال‌هاي‌ آزاد بدن را از بين ببرد، بنابراين پيشنهاد پژوهشگران دانشگاه اسکرانتون، خوردن انجير خشک يا کشمش به جاي قند و شکر، همراه با چاي يا قهوه است.

سالاد ميوه

به گفته دکتر ليو، خوردن سالادي مرکب از پرتقال، سيب، انگور و کيوي به عنوان يک ميان‌وعده مي‌تواند قدرت آنتي‌اکسيدان‌هاي منتشر شده در بدن را تا 5 برابر افزايش دهد. به طور کلي، ترکيب ميوه‌هايي همچون توت‌فرنگي، سيب، انگورقرمز، پرتقال، موز، هلو، آناناس و گلابي مي‌تواند براي بدن بسيار مفيد باشد، البته اگر فصل‌شان باشد زيرا بهتر است هر ميوه‌اي در فصل‌اش ميل شود.

چاي سبز

براساس يک مطالعه ژاپني، نوشيدن روزانه 2 فنجان چاي سبز مي‌تواند سبب کاهش خطر احتمال ابتلا به سرطان و کنترل کلسترول خون شود. به علاوه، نوشيدن اين مقدار از چاي سبز موجب بهبود عملکرد مغز و در نتيجه آرامش رواني افراد هم مي‌گردد. محققان ژاپني حتي پا را هم از اين حد فراتر گذاشته‌اند و در پي اثبات اثربخشي چاي در درمان آلزايمر هستند

منبع:www.salamat.com
ترجمه: فاطمه افروغ

ثبت نظر شما

نام و نام خانوادگی

نشانی پست الکترونیکی

متن نظر شما

برای این مقاله هیچ نظری ثبت نشده

ارتباط با ما

نقشه سایت