خطربخار ذرت بوداده

اخبار ایران و جهان

مسیر جاری: صفحه اصلي•مقالات•علمی و فرهنگی•بهداشت و سلامت•تغذیه•ایمنی غذایی

تبلیغات در سایت

پیوندهای ویژه

• نخستين سلسله قدرتمند شيعه

• نظارت بر اعمال شيعيان در عصر...

• درماني‌آسان براي يبوست

• 7 عادت آدم‌هاي موفق

• آثار تربيتى نماز

• بسیار زیبا به رنگ سبز!

• بناهای تاریخی اصفهان

• دعا براي امام زمان عليه السلام...

• دور افتاده

• 4‌ خطاي تغذيه‌اي ‌كه شما را...

• تفسیر کلمه فتنه

• نقاشی های تلفیقی و شگفت انگیز...

• آسيب‏شناسى انقلاب اسلامى

• پایتخت دولت مهدوی کجاست؟

• اتصال به «شعوركيهاني»

• آرايش ، چرا و چگونه؟

• ارزش سجده

• گل های بسیار زیبا، رنگارنگ و...

• وادي السلام ، بزرگ ترين و قديمي...

• ملائکه در خدمت امام زمان(علیه...

• خطرات استفاده از کولر خودرو...

• بصیرت چيست؟

• پروردگار قبل از اینکه خدایی...

• تصاویری زیبا از مراحل رشد یک...

• مروري‌ بر تاريخ‌ رابطه‌ آمريكا...

• داستان شهر عشق

• گاهي به تلويزيون نگاه نکن!

گزارش تصویری

اخبار تازه

ارتش انگلیس تا سال ۲۰۲۰ میلادی نابود می شود

به گزارش فارس به نقل از روزنامه انگلیسی “اکسپرس”، با وجود برنامه ریزی های دولت لندن برای اجرای سیاست...

نکونام:شرمنده ژاوی و بارسا شدیم

هافبک ایرانی تیم فوتبال اوساسونا گفت: «پس از بازی مقابل گرانادا برای مسابقه مقابل قطر به تهران می آیم.»

مگر رئیس دولت در همه امور کارشناس ارشد است؟

روند بازار و واقعیت‌های آن باید به صورت علمی و کارشناسی بررسی شود.‌ نباید یک سیاستمدار بدون آگاهی از...

فتاح: مسوولان راهپیمایی مردم را به خود نگیرند

پرویز فتاح ، وزیر سابق نیرو ، یکشنبه شب مهمان "پارک ملت" بود و در این برنامه زنده تلویزیونی به سوالات...

جزییات سفر محرمانه «رئیس موساد» به آمریکا

نشریه «دیلی بست»، جزییات تازه‌ای از سفر محرمانه رئیس موساد به واشنگتن منتشر کرد.

به من رای بده گوشی تلفن همراه بگیر!

این نامزد انتخابات و اطرافیان وی از توان اقتصادی و مالی بالایی برخوردار هستند.

جزئیات پرداخت تسهیلات اشتغالی

معاون وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی با اعلام اینکه استانها گزارش عملکرد 10 ماهه بانکها در تسهیلات دهی...

هشدار انتخاباتی دادستان به رسانه ها

دادستان عمومی و انقلاب تهران خاطرنشان كرد: مردم ایران در مقاطعی كه آرمان های آنها مورد تهدید واقع شده...

گروگانگيری در يكی از ادارات ايلام

فرمانده انتظامی استان ايلام علت گروگانگيری صبح روز گذشته که در يکی از ادارات کل استان رخ داد را موضوع...

فعال ‌شدن پایگاه موساد در مرز ایران

روزنامه انگلیسی تایمز نوشت که سازمان جاسوسی رژیم صهیونیستی (موساد) بتازگی یک پایگاه جاسوسی علیه ایران...

سرنوشت آینده جهان از دید آیات و روایات ده گانه

حضرت آيت الله سبحاني در پاسخ به سوالي در خصوص «آينده جهان از نظر قرآن و روايات» تشريح کرده‌اند طبق نص...

حزب الله به رژیم صهیونیستی حمله می کند

الجزیره به نقل از سایت فرانسوی 'اینتلیجنس آنلاین' گفت: « 'حزب الله' لبنان قصد هجوم به اسرائیل را دارد.»

راهپیمایی 22 بهمن امسال عظیم‌ترین و پرشکوهترین راهپیمایی پس از انقلاب بود

دبیرکل جبهه پیروان خط امام و رهبری با بیان اینکه مجلس آینده قطعاً مهمترین مجلس پس از انقلاب خواهد بود،...

پرسپولیس متخلف شناخته شد

حسین محمد پورزرندی با اشاره به اینکه باشگاه پرسپولیس قرارداد میلیاردی خود را به صورت یک‌طرفه و البته...

دفعات نمایش: 381

پنج شنبه 29 بهمن 1388

خطربخار ذرت بوداده

متخصصان ریه می‌گویند نه تنها كارگران كارخـانه‌ها، بلكه مصرف‌كنندگان نیز از بخـارهای ناشی از طعم دهنده‌های كره‌ای ذرت بوداده، مخصوصاً در مایكروویو، درمعرض خطرند.
یك متخصص ریه از مركز پزشكی و تحقیقات ملی در دنور، در نامه‌ای به نمایندگی‌های فدرال اظهار داشت كه پزشكان این مركز بر این باورند كه اولین فرد مبتلا به سرطان پیشرفته ریه را یافته اند كه سال‌هاست روزی چندبار در معرض بخارهای ذرت بوداده مخصوص مایكروویو قرار گرفته است. دكتر سسیل رز متذكر شده است: «ما نمی‌توانیم مطمئن باشیم كه این بیمار به‌دلیل تهیه روزانه حجم زیادی از ذرت بوداده طعم دار كره‌ای مخصوص مایكروویو به سرطان ریه مبتلا شده است؛ اما با این حال توضیح منطقی دیگری نداریم.» نامه‌ای كه در ماه جولای فرستاده شده بود، اخیرا توسط یك وبلاگ سیاست گذاری سلامت عمومی منتشر شد. این نامه به بیماری بالقوه كشنده‌ای اشاره می‌كند كه به‌طور عامیانه Popcorn lung نامیده می‌شود. این بیماری، موضوع شكایت صدها كارگر كارخانه‌های مواد غذایی بوده است كه در معرض مـواد شیمیایی كه برای طعم دار كردن استفاده می‌شود، قرار گرفته بودند. در پاسخ به یافته خانم دكتر رز، انجمن تولید‌كنندگان طعـم و اسانس، روز سه‌شنبه بیانیه‌ای را منتشر كرد كه در آن تأیید شده بود اعضای این انجمن میزان ماده‌ای موسوم به دی استیل را در طعم دهنده‌هایی كه تولید می‌كنند، تا حد ممكن كاسته اند. در این بیانیه آمده بود كه میزان دی استیل برای استفاده در طعم دار كردن، به تأیید اداره كل غذا و داروی فدرال رسیده است. هفته گذشته، شركت ویور پاپ كورن از ایندیانا پولیس، كه یك تولید‌كننده ذرت بوداده است، اعلام كرد برای رعایت حق مصرف كنندگان، به جای تركیبات طعم دهنده كره‌ای، تركیبات دیگری را جایگزین خواهد كـرد. مجلس نیز در حـال بحث و مذاكره بر سر وضع قوانین ایمـنی جدیدی برای سلامت كارگران كارخانه‌های مـواد غذایی كه در معـرض دی استیل قرار دارند است. سازمان غذا و دارو هم در نامه الكترونیكی اعلام كرد كه در حال ارزیابی نامه دكتر رز است و پی آمد‌های ایمنی و قانونی آن را به دقت بررسی می‌كند. فرد بلاسر، سخنگوی مؤسسه ملی سلامت و امنیت شغلی گفت: این اولین بار است كه شاهد بیماری ریوی هستیم كه ظاهراًً مربوط به بخارهای ذرت بوداده است كه در محل كار اتفاق افتاده است. بخش امنیت شغلی مراكز كنترل و پیشگیری از بیماری‌ها اعلام كرد كه در حال یافتن پاسخی به نامه مذكور هستند. ویلیام آلستتر، سخنگوی مـركز پزشكی ملی یهودی تصدیق كـرد كه این نامه توسط دكتر رز، متخصص بیمـاری‌های ریوی محیط و كار و همچنین مدیر كلینیك درمانی محیط و كار این بیمارستان فرستاده شده است. او گفت به جز مواردی كه در صنعت و محل كار روی داده است، تا كنون به مورد دیگری برخورد نكرده‌ایم. دكتر رز در نامه خود تصدیق كـرده است كه اثبات این مطلب كه تهیه ذرت بوداده كره‌ای در مایكروویو در خانه باعث ایجـاد بیماری ریوی می‌شود، با در دست داشتن تنها یك مورد، كار بسیار مشكلی است. با این حال او گفت كه خواسته است كه مسئولین كنترل را از احتمال وجود خطر بالقوه‌ای كه سلامت عمومی را تهدید می‌كند، مطلع نماید. به گفته دكتر رز، بیمار مذكور مردی است كه روزانه چندین بسته ذرت بوداده كره‌ای دارای كره اضافه را در عرض چند سال در مایكروویو خانه اش تهیه كرده است. او از معرفی این بیمار خودداری كرد. پزشكان، میزان دی استیل هوا را در خانه بیمار به هنگام تهیه ذرت بوداده اندازه گرفتند و نتیجه این بود كه میزان دی استیل اندازه گیری شده با میزان گزارش شده آن در بخش كنترل خروج بخار از مایكروویو در واحد كنترل كیفیت همان كارخانه‌ای كه كارگران آسیب دیده بودند، برابر بود. دیوید مایكلز كه در بخش سلامت عمومی دانشگاه جرج واشنگتن فعالیت می‌كند، فردی بود كه نخستین بار نامه دكتر رز را در وبلاگ شخصی خود منتشر كرد. او گفت یافته خانم دكتر رز دلیل دیگری است تا مسئولین فدرال در مورد اینكه كارگران و مصرف‌كنندگان در معرض دی استیل قرار می‌گیرند، سخت گیری‌های بیشتری را اعمال كنند. مایكلز در وبلاگ خود كه مربوط به سیاست گذاری برای سلامت عمومی است اینچنین نوشته است: «این نامه پرچم قرمزی است كه نشان می‌دهـد طعم دهنده‌های شیمیایی نه تنها منجر به مرگ كارگـران می‌شود، بلكه ممكن است مصرف‌كنندگان خانگی را نیز دچار بیماری كند.»

مجله خانواده سبز

ثبت نظر شما

نام و نام خانوادگی

نشانی پست الکترونیکی

متن نظر شما

برای این مقاله هیچ نظری ثبت نشده

ارتباط با ما

نقشه سایت